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長女(3歳0ヶ月)の食事
長女は納豆が大好きで喜んで食べてくれるから助かる。でも、ネバネバがあちらこちらにつくと困るので、私が一口ずつスプーンで口に運んで食べさせてる。子どもが納豆をこぼさずにキレイに食べられるようになるのって、いつ頃なんだろうか…。
初挑戦のシナモンロール
バターロール、プチパン、ベーグル、リュスティックを経て。シナモンロールに初挑戦。以前はシナモンの香りが苦手だったけど、ここ数年はとても気に入っている。好みって変わるんだなあ。
ボウルの中で混ぜるのがメインで、台に出しての捏ね上げは無し。ラク～。だけど、成形では台に出して伸ばして巻いて…という工程があり、ちょっと手間。生地が柔らかくて巻くのに一苦労。
焼き上げて見ると、あまりクルクルしてないし。もっともっと伸ばして薄くしないと、クルクル感が出せないんだなあ。
味はよかった！！ので、次回は
- 水分量をやや少なめにする
- 生地をしっかり薄く伸ばす
この2点に気をつけて作る。
